In Madeira kennen we speciale Madeira wijnen die lijken op een port-wijn (zoete variant) of op een sherry (droge variant). Iedereen kent deze wijn en de kwaliteit van deze wijnen wordt elk jaar beter. Minder bekend zijn de vele soorten rum gemaakt uit suikerriet (canna). Rond het jaar 1850 was dit een bloeiende industrie op het eiland, met de opkomst van de stoommachine. Zo heeft bijna elk dorp nog z’n eigen schoorsteen als overblijfsel van een fabriek en als herinnering aan deze tijd. Een Engelse industrieel William Hinton had toen de meest moderne fabriek op het eiland, met de meest moderne stoommachine. Deze naam is behouden gebleven, maar zijn fabriek en bijna alle andere fabrieken zijn verdwenen.  Tegenwoordig wordt de rum in oude vaten van Madeira wijn, whisky etc. gelagerd om de rum een rijping te geven. De exclusieve rum wordt onder de naam William Hinton op de markt gebracht en is erg lekker en wordt over de hele wereld al geexporteerd. Op het vliegveld wordt er zelfs reclame voor gemaakt (bagage band).

Het heeft even tijd gekost om er achter te komen waar deze rum nu vandaan komt en gemaakt wordt. Paul en Jaap hebben het hele eiland naar de William Hinton Rum afgespeurd en dan blijkt het verkoopkantoortje met proeflokaal op nog geen 500 m. van onze quinta, op een industrie terrein, te liggen……. Naast het kantoortje staat ook nog een klein modern fabriekje, waar de suikerriet van Estreilto da Calheta en omstreken, na de oogst, elk jaar,  naar toe gaat.  Geweldig om deze schat ontdekt te hebben…… Tip: cash geld meenemen, pinnen lukt niet.